Gourmet
Miel Alemany presenta una propuesta que consolida su doble esencia: la tradición apícola y la innovación. La firma leridana estrena dos grandes novedades que marcarán un antes y un después en su trayectoria. Por un lado, la nueva Gama Luxe, una colección de mieles elaboradas con la colaboración de firmas gastronómicas de referencia; y por otro lado, la Miel con Vitamina B12, la primera miel del mercado con alto contenido en este nutriente esencial (extraído de la harina de grillo).
El FRMNT FESTIVAL 2026 cierra su edición más exitosa y efervescente. Más de 1.200 personas han pasado por la Nau Bostik a lo largo de tres jornadas en las que se han visto y degustado en exclusiva Soju y Makkoli coreanos, vinos kvevri georgianos, ediciones limitadas de helados con koji, una cheesecake inédita de Joncake y una cerveza funcional NOLO.
Bares y restaurantes de Barcelona se suman a una iniciativa que invita a redescubrir uno de los embutidos más reconocibles de la gastronomía navarra: la Chistorra de Navarra, amparada por el sello de calidad Reyno Gourmet. Durante un mes, más de una veintena de establecimientos barceloneses reinterpretan este producto a través de tapas y pinchos que exploran su carácter, su intensidad y su sorprendente versatilidad culinaria.
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Para celebrar su vigésimo aniversario, el restaurante Mayura de Barcelona propone una sugerente colección de platos inspirados en el colorido, la energía y el espíritu festivo del Holi, la gran fiesta de la primavera en la India.
La Hofmann Culinary School amplía su propuesta académica con el lanzamiento del Diploma Profesional de Coctelería y Mixología, un programa que nace para dar respuesta a la creciente demanda de profesionales especializados en la cultura del cóctel y la mixología contemporánea.
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Hay restaurantes que ocupan un espacio histórico y otros que, directamente, lo habitan. Arcano Barcelona pertenece a este segundo grupo. Comer aquí no es solo una experiencia gastronómica, sino también un ejercicio de escucha: al lugar, a su pasado y a lo que ese pasado todavía puede decirnos si se le presta atención.
El Palacio de Pedralbes acogió uno de los eventos vitivinícolas más relevantes del año: el otorgamiento de la certificación de Vinos de Finca Calificada, y Can Bas Domini Vinícola —propiedad de Pere Ventura Family Wine Estates— ha conseguido esta distinción por cuatro vinos de manera simultánea.
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- Cinco Jotas By es una experiencia gastronómica que reúne a grandes chefs y atrae al talento joven, invitándolos, desde su propia visión culinaria, a crear platos excepcionales con Cinco Jotas
Esta V Edición de Cinco Jotas By está protagonizada por Nacho y Chus Manzano, de Casa Marcial, restaurante tres estrellas Michelín, quienes celebran la excelencia del ibérico con sugerencias fuera de carta, que combina tradición y un profundo respeto por su origen. Los platos formarán parte de la carta del restaurante Cinco Jotas Madrid desde el 11 de diciembre y durante un período de cuatro meses.
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Tapas24 celebrará su vigésimo cumpleaños y para ello lanza toda una programación de eventos para conmemorar este hito de perdurabilidad con las personas que han hecho posible que la persiana se levante cada día: los clientes, los trabajadores (Tapanianos) y numerosos compañeros y amigos del mundo de la gastronomía, que han apoyado, trabajado o simplemente comido allí.
Hay restaurantes en Barcelona que no necesitan presentación. Basta cruzar la puerta, respirar el aroma de un guiso reposado y entender que uno está entrando en un pedazo vivo de la historia de la ciudad. Así se siente Casa Pagès, situado en la emblemática esquina de Libertad con Fraternitat celebrando 70 años de historia y más de cuatro décadas en manos de la familia Barros. Una reforma ligera ha puesto al día el local; la esencia, por suerte, sigue intacta.
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El aceite de oliva virgen extra (AOVE) no solo aporta sabor, sino que también es un aliado natural para las dietas detox y para la salud general.
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Todos buscamos reconectar con una alimentación más reconfortante y saludable. Un equilibrio que, además, ayuda a nuestro cuerpo a luchar contra el frío del invierno. El restaurante Mayura de Barcelona tiene la clave: la cocina india que, desde hace siglos, utiliza especias con propiedades antiinflamatorias, digestivas e inmunológicas, es una auténtica aliada natural.
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Celebrar una década en la siempre exigente escena barcelonesa no es un gesto menor. Cachitos Diagonal lo ha hecho inaugurando una nueva etapa en la que la mirada hacia el producto, la atención al cliente y la puesta en escena adquieren un protagonismo absoluto. La emblemática casa del Grupo Costa Este —bautizada “Cachitos” por Ramón Bordas como homenaje a su mujer Isabel— reafirma su condición de clásico contemporáneo en ese enclave privilegiado entre Tuset y Balmes, ahora con una propuesta culinaria afinada y un concepto de hospitalidad más preciso.
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Cinco Jotas es la marca icónica que produce el mejor y más exclusivo Jamón de Bellota 100% Ibérico. Su leyenda nace en 1879 en Jabugo, un lugar privilegiado ubicado en el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, declarado Reserva de la Biosfera. Un pueblo que posee un microclima único para la elaboración de este excepcional producto.
Caviar Riofrío es un manjar exclusivo, fruto de hasta 18 años de paciencia y dedicación en la cría ecológica del esturión. Su escasez y excelencia lo convierten en un símbolo de distinción, reservado para ocasiones verdaderamente especiales.
Sánchez Romero Carvajal es la marca pionera y originaria de Jabugo fundada en 1879 que elabora el auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico. Su leyenda nace en 1879 en Jabugo, cuando tres visionarios, Don Rafael Sánchez Romero, Don Manuel Romero y Don Enrique Carvajal emprendieron un camino que, gracias a su esfuerzo y tradición, su esencia ha perdurado hasta nuestros días.
La Ruta gastronómica 'Xup-Xup Reial' por Barcelona consite en un itinerario de tapeo a través de 15 locales que nos proponen revisitar la cocina catalana con un combo de tapa y caña por 5,95 €.
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El aceite temprano de la cosecha 2025-2026 de Olis Bargalló ya está aquí. Unos aceites de oliva virgen extra que, por ser los primeros, son de una calidad y unas características organolépticas extraordinarias y que este año, están marcados por unos rasgos únicos, un elegante arbequina y un extraordinario picual.
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Abrir un tarro de conserva y saborear el territorio contribuyendo al futuro de nuestros bosques. Esto ya es posible con el nuevo Meloso de Cordero de Ramat, la primera conserva de carne de cordero de Ramats de Foc (Rebaños de Fuego). Un producto de Pibernat Alimentària sencillo, elaborado con cuidado y paciencia, que a la vez es completamente extraordinario, ya que nos permite “comer” un suculento plato casero elaborado con carne procedente de rebaños que ayudan a gestionar el territorio y preservar la biodiversidad.
The Macallan ha lanzado la última incorporación a su serie Distil Your World. El cuarto lanzamiento de esta colección llega de la mano de los hermanos Roca, y viene acompañado por el documental que transmite el proceso de creación “Reimagining Spaces”, celebra Hong Kong: una ciudad que se reinventa constantemente, moldeada por la tradición, pero orientada hacia el futuro.
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