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Llega a Drassanes la edición más especial de BCN&Cake, la única feria de repostería creativa en España y la feria de pastelería referente en el sur de Europa. En su quinta edición, BCN&Cake vuelve a sus orígenes y a celebrarse de forma independiente.
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Ferias / Salones
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Fira Mediambiental ECOVITA del Montseny es un punto de encuentro con las sostenibilidad, la gastronomía y la economia social y solidaria. En su octava edición podremos disfrutar de Bomberos en acción, silvicultura en directo, talleres y actividades para todos los públicos, música y degustaciones gastronómicas. Además de estas grandes atracciones de ECOVITA, la feria reunirá a empresas, artesanos y proyectos solidarios y comprometidos con un territorio con unos valores únicos.
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Ferias / Salones
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Diecinueve chefs de los mejores restaurantes de Barcelona trasladarán sus fogones a la Antigua Fábrica Damm durante 48 horas para celebrar la cuarta edición del festival gastronómico Time Out Fest 2024.
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Lifestyle
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Cientos de restaurantes, hoteles, bares y coctelerías de Barcelona y su área metropolitana ofrecerán menús especiales y promociones exclusivas, invitando a los barceloneses a tomar las calles y descubrir toda la riqueza y diversidad de la oferta gastronómica de la ciudad, con México como país invitado, en la tercera edición de la Foodie Black Week.
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Gourmet
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El Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena ha sido el escenario de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024. 98 restaurantes premiados, los grandes cocineros del país, autoridades y cientos de invitados asistieron a la mayor fiesta de la gastronomía española.
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Gourmet
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El Gastronomic Forum Barcelona 2025 se celebrará del 3 al 5 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, consolidándose como el gran punto de encuentro profesional del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice. Con más del 90% del espacio ya reservado, la organización prevé superar las 350 empresas expositoras y alcanzar los 18.000 visitantes profesionales.
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Ferias / Salones
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Gastropirineus celebra la 7 edición de las Jornadas Profesionales Enogastronómicas y de la Cocina de los Pirineos los días 2 y 3 de mayo en el Hotel Vall de Núria, con la presencia de una veintena de chefs que cocinarán en directo en un certamen que inaugurará el chef Joel Castanyé (La Silvestre, Bellvís).
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Ferias / Salones
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Este impresionante hotel de cinco estrellas y 280 habitaciones de lujo se alza en pleno centro neurálgico del nuevo distrito económico del área metropolitana de Barcelona. Pensado tanto para el ocio como para el negocio, cuenta con una planta ejecutiva, Tower Club, que se anticipa a todas las necesidades de sus clientes; y con la mejor gastronomía. Sus dos restaurantes EVO y Bouquet, dirigidos por el Chef Santi Santamaría, galardonado con 7 estrellas Michelin, ofrecen una oferta muy diferenciada: el espectacular restaurante gastronómico EVO situado en la cúpula acristalada que corona el Hotel y el restaurante Bouquet, de comida tradicional y sin complicaciones para el día a día.
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Hoteles Lujo Barcelona
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Ubicado en el sereno jardín del centro cívico Vil·la Urània, a escasos pasos de la Plaza Molina, Kasa Hanaka es una joya oculta de la gastronomía japonesa en Barcelona. Especializado en fideos udon, este restaurante sorprende con una propuesta culinaria que aúna la tradición japonesa con ingredientes de temporada y un enfoque casero de altísima calidad. Su menú de mediodía, con opciones que se renuevan mensualmente y siempre incluyen una alternativa vegana, es una de las propuestas más atractivas de la zona.
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Gourmet
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La gastronomía española es, hoy más que nunca, uno de los grandes motores del turismo español. Así lo han subrayado Saborea España y la CEAV (Confederación Española de Agencias de Viajes) durante una jornada profesional celebrada esta semana en Barcelona, concebida para inspirar, renovar perspectivas y reforzar el papel de las agencias de viajes como prescriptoras de experiencias con auténtica identidad territorial.
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Ferias / Salones
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Vuelve la Ruta de las Tapas por el Raval de Barcelona con un homenaje gastronómico a la memoria y los productos del territorio. Coincidiendo con las Fiestas del Barrio, una veintena de bares y restaurantes ofrecen del 10 al 13 de julio una tapa y bebida por 5 €.
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Lifestyle
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Maison Aime es uno de esos establecimientos de productos delicatessen que no debes dejar de visitar. En el barrio de Sarria en Barcelona encontramos una boutique de productos artesanos 100% franceses que sus propietarios buscan con pasión por todo el territorio galo. Además acaban de estrenar Bar à Fromage, un espacio en el que diseñan a medida para eventos y clientes que buscan un plus de calidad y de exclusividad “francesa”, tablas de quesos seleccionados de pequeños productores galos.
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Gourmet
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Durante dos días la localidad de Teià situada en el Maresme fue el foco de atención del mundo gourmet con su Festival Gastronómico oríGenes. Allí pudimos disfrutar de extraordinarios Maridajes con cervezas Alhambra en los que se pusieron en valor los procesos creativos que prestaban atención a los ingredientes de calidad y conjugaban a la perfección con los sabores de las múltiples variedades de la cervecera Mahou-San miguel.
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Hay sitios que te ganan por el estómago, y otros que además te atrapan desde que cruzas la puerta. Mayura hace ambas cosas. Es uno de esos restaurantes que, sin hacer demasiado ruido, lleva casi 20 años sirviendo auténtica cocina india en Barcelona —y no cualquier tipo de cocina: hablamos de la del norte de la India, especiada, intensa y cocinada con técnica de verdad.
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Gourmet
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MR PORTER Barcelona conmemora Sant Jordi convirtiéndose en el plan perfecto para culminar el paseo por las librerías de Paseo de Gracia y vivir una experiencia de lo más romántica en uno de los templos de la gastronomía catalana.
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El papel de la mujer en gastronomía es y ha sido fundamental a lo largo de la historia, y cada vez son más las profesionales que rompen barreras y marcan tendencia con su talento y dedicación. Desde restauradoras, cocineras y jefas de sala hasta panaderas, pescadoras, agricultoras y artesanas, el sector de la restauración es un reflejo del esfuerzo y la pasión de mujeres que lideran y transforman la industria.
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Gourmet
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Bajo el lema ‘Cocina de mar y de fuego. De lonja y de brasa’, el Restaurante Nuara redefine la cocina mediterránea en Barcelona con una propuesta de producto fresco, brasa y vinos selectos en un espacio de diseño único. Su nombre inspirado en el verbo catalán "nuar", simboliza la unión y los vínculos, y también evoca al lenguaje marinero (hacer nudos), reflejando su conexión con el mar.
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Gourmet
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Orígenes Festival Gastronómico es un evento boutique único en su formato y contenidos. Nace como una necesidad socioeconómica y el objetivo de proyectar el trabajo tradicional del artesano, su relación de respeto hacia el entorno y la voluntad de hacer llegar a la gente la emoción de un producto auténtico.
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Ferias / Salones
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El Forum Gastronómico de Barcelona se prepara para celebrar su próxima edición, en el recinto Montjuic de Fira de Barcelona, consolidándose como el gran punto de encuentro profesional del sector de la hostelería, la gastronomía y el foodservice. El salón prevé superar las 350 empresas expositoras y los 18.000 visitantes profesionales en una convocatoria donde el producto de proximidad tendrá especial protagonismo.
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Entrevistas
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La apertura del nuevo establecimiento de Mamá Framboise dentro de Platea Madrid, el espacio que revolucionará el ocio gastronómico de la capital: 5.800 metros cuadrados, 6 estrellas Michelin y 11 Soles Repsol integrados en un espacio versátil con numerosas propuestas de ocio y gastronomía. Tras alcanzar el éxito con su pastelería de aires franceses de la calle Fernando VI, Mamá Framboise continúa evolucionando y presenta un nuevo espacio de aire industrial, urbano y cosmopolita, dedicado a la alta pastelería artesanal. Un espacio joven y dinámico que transportará a los más golosos a las entrañas de una fábrica de dulces ambientada por una amplia oferta cultural y de ocio.
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