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Restaurante Toto Barcelona, cocina mediterránea basada en productos orgánicos de temporada

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El chef Giacomo Massaglia El chef Giacomo Massaglia Restaurante Toto
De la mano del chef italiano Giacomo Massaglia tuvimos la ocasión de probar un menú degustación en el restaurante barcelonés Toto. Una cocina de inspiración italiana que apuesta por un recetario mediterráneo basado en productos orgánicos, de mercado y temporada, preparados de forma tradicional y con ligeros toques de autor. Un espacio de aires neoyorquinos, atmósfera calida, elegante y acogedora, con una decoración a cargo del estudio de Lázaro Rosa-Violan, y un servicio cercano que en conjunto conforma una experiencia única y adictiva.

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Restaurante Toto Barcelona

Restaurante Toto - Barcelona

Un lugar ideal para grupos numerosos por la confortabilidad del amplio espacio, y por su mezcla entre toques retro y rústicos.

A su entrada encontramos una gran barra ideal como afterwork en la que tomar un aperitivo, un cóctel o una copa y al fondo, la zona de mesas, con la cocina a la vista como gran protagonista. Ya que como dice el chef, Giacomo Massaglia, el placer es mayor cuando las cosas se elaboran a la vista y casi se pueden tocar. Horno de leña, brasa de fuego vivo, cacharros y cazuelas para cocinar el punto óptimo de cada uno de los platos: carnes, pescados, risottos, pastas, pizzetas y lo mejor de cada temporada.

Restaurante Toto - Barcelona

Una cocina sana basada en los productos que cada temporada ofrece. Cada día la oferta es nueva, de esta forma consiguen que todo sea siempre fresco y sano, como manda una buena dieta mediterránea.

Restaurante Toto - Barcelona

Lázaro Rosa-Violan ha conseguido una atmósfera cálida, elegante y acogedora. Cada mueble, cada lámpara, cada detalle está cuidadosamente escogido.

Los propietarios, Ronit y Rafa, viajeros incansables en busca de nuevas ideas, han querido construir un espacio agradable en el que a la gente le apetezca estar. La decoración cuidada, la iluminación tenue, la propuesta gastronómica y la larga variedad de cocteles son el complemento perfecto para una reunión de grupo, una fiesta o un evento. Precisamente para este tipo de ocasiones, han creado menús para grupos, flexibles y adaptables a las preferencias de los clientes. Desde el servicio, liderado por la jefe de sala, Marcela Albuja hasta el espacio todo en Toto es tratado con mucho mimo.

El corazón del restaurante es la cocina abierta



Menú degustación Toto

En nuestro menú degustación pudimos probar y disfrutar una amplia gama de pequeños platos con productos seleccionados de cercanía y de temporada.

variedad de panes

Variedad de panes

Crema de coliflor y almendras

Crema de coliflor y almendras

Remolacha asada, naranja singuina, queso de cabra y nueces tostadas

Remolacha asada, naranja singuina, queso de cabra y nueces tostadas

Cangrejo de concha blanda alioli de harrisa y ensalada fresca

Tartar de solomillo de Toto con alcachofa de Jerusalén

Tartar de solomillo de Toto con alcachofa de Jerusalén

Gnudi, desnudos de ricota, tomate cherry y parmigiano

Gnudi, desnudos de ricota, tomate cherry y parmigiano

pasteles caseros

pasteles caseros

pasteles caseros

Tartas y postres con helado artesanal a eleccción

Además de su amplía carta, entre semana cuenta con un menú de mediodía a 15’90 euros. 

Cocina del restaurante Toto

El chef italiano Giacomo Massaglia 



Si os encanta comer bien, con buena materia prima, bien elaborada y en un entorno agradable, el Restaurante Toto, de inspiración italiana y mediterránea, donde la amplia variedad y calidad de los frutos, los productos frescos, principalmente ecológicos, de temporada y de "Km 0", siempre será una de las elecciónes más recomendables.


TOTO
Calle Valencia 246
08007 BARCELONA

Teléfono 934 676 729

www.ilovetoto.es

Agradecimientos: Guillermo Hernaiz

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