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Creado el primer cuchillo capaz de cortar líquidos

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Un equipo de investigadores de la Universidad de Arizona ha creado un cuchillo capaz de cortar de manera limpia una gota de agua. Está fabricado en polietileno y zinc, y después tratado con nitrato de plata y una solución superhidrófoba y resistente al agua llamada HDFT.

Para llevar a cabo este trabajo, los expertos colocaron una gota de agua sobre una superficie hidrófoba de teflón y se sujetó, a cada lado, con dos aros de alambre.

Cuando cortaron la gota con el cuchillo, cada parte de esta se quedó unida a su aro de metal y se dividió en dos de manera limpia. Sin embargo, si los científicos levantan el cuchillo la gota volvería a quedarse de una pieza y recuperaría su forma original.

La biomedicina espera aprovecharse de este descubrimiento. En particular, podría ayudar a separar las proteínas mezcladas con fluidos biológicos, lo que podría servir para obtener información genética y combatir mejor varias enfermedades.

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