La marca Cachitos ya se había dado a conocer hace más de cinco años con el restaurante Cachitos Rambla, del que ya os he hablado en varias ocasiones, pero ahora con esta sede en la Diagonal su apuesta por la mejor gastronomía española está triunfando de forma rotunda.
Cachitos Diagonal es un espacio amplio y luminoso, cargado de detalles que hacen del local un espacio singular, donde grandes pizarras, hiedras que trepan por las paredes y árboles llenos de claveles se distribuyen a lo largo del restaurante, consiguiendo un ambiente cálido, elegante y chic, todo ello obra de la interiorista Estrella Salietti.
Jose Vega, chef de Cachitos Diagonal, aprovechó la ocasión para presentarnos algunas de las líneas maestras de la carta de primavera en la que como siempre brillarán sus estupendos tartars, arroces y carnes pero también otras delicias como las alcachofas del Prat y los guisantes del Maresme, así como su especular oferta de postres caseros.
Cachitos Diagonal es un restaurante con una carta de tapas y platos con el sabor de toda la vida, pero con un toque “cool” y vanguardista. La amplia carta de exquisitos platos y tapas, encuentra en las sangrías su gran complemento, con 55 combinaciones diferentes.
En esta ocasión y para celebrar la llegada de la primavera tuvimos la ocasión de degustar un menú especial para foodies....
MENÚ PARA FOODIES PRIMAVERA EN CACHITOS DIAGONAL
Tartar de atún con guacamole
Flor de alcachofa
Guisantes del Maresme con butifarra de Lleida
Arroz negro con sepia de costa
Solomillo de ternera a la brasa con foie poile
Surtido de postres
Restaurantes de lujo
Cachitos Diagonal es un restaurante del Grupo Costa Este, un espacio amplio y luminoso, decorado por Estrella Salietti, cargado de detalles que hacen del local un espacio singular, donde grandes pizarras, hiedras que trepan por las paredes y árboles llenos de claveles se distribuyen a lo largo del restaurante, consiguiendo un ambiente cálido, elegante y chic.
CACHITOS DIAGONAL
http://www.cachitosdiagonal.com/
Avenida Diagonal 508. Barcelona. (Balmes)
Reservas: 93 252 7381
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