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La guía Michelin del 2017 ha distinguido al restaurante Céleri, de Xavier Pellicer, con su primera estrella. Los inspectores han destacado en su veredicto que su propuesta gastronómica “exalta la novedosa filosofía culinaria del raw food”.

El restaurante El Cangrejo Loco de Barcelona, en colaboración con la bodega Juvé & Camps, ha diseñado un 'Menú con Maridaje de Vinos y Cavas'. Sin duda, una experiencia muy tentadora para los amantes de la buena cocina y el vino y/o cava en la que contamos con la presencia de los sommeliers de la bodega del Penedès que nos explicaron los secretos para escoger el vino y/o cava más apropiado para cada plato.

El restaurante japonés Shibui de Barcelona cumple 15 años y apuesta por la comida orgánica y la innovacíon en su carta con el fichaje del maestro Daisuke Fukamura de la escuela japonesa del Sushisei y los restaurantes top Koy Shunka y Espai Kru. Con motivo de esta celebración fue presentando su nuevo chef Daisuke Fukamura donde se pudo degustar un menú de maridaje con cavas y champagne del Grupo Codorníu.

Tras varios años de recorrido y de constante reinvención, el trabajo de Spoonik y de su equipo al completo ha sido reconocido ahora con un galardón que les hace especial ilusión: el  Premio Nacional de Hostería en innovación 2017. Los creadores de este local que marcó tendencia en su día y sigue a la cabeza en cuanto a innovación y gastronomía, recogieron el preciado reconocimiento en El Teatro Liceo de Salamanca, que el 28 de noviembre acogió la XI edición de estos Premios. “De entre más de 200.000 restaurantes en España, ser raros y hacerlo diferente, para nosotros ya es un gran halago. Que el gremio los premie por ello, a nivel nacional, como algo innovador, ¡nos emociona!” afirma al respecto Jon Giraldo. Mientras Jaime Lieberman añade: “Después de años escuchando negativas en torno a nuestros procesos, tipología de servicio para con nuestros clientes externos e internos, nos alegra hoy ser considerados ‘game changer’ gracias a nuestra disyunción y a no seguir por las vías aceptadas”.

El restaurante Unlugar de Castelldefels y su chef Pablo Drucaroff revolucionan los arroces con productos Km0 y dan un giro a su cocina, para acercarla al Mediterráneo y al Parc Agrari del Baix Llobregat, sin olvidar las carnes argentinas que lo habían convertido en un referente en la zona.

El XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA Madrid, con un crecimiento del 30 % y más de 1.300 expositores. El Principado de Asturias es, en esta ocasión, la Comunidad Autónoma invitada, donde se darán a conocer los productos de calidad asturianos y las nuevas rutas turísticas que giran en torno a una mención de calidad específica, como la ruta de la sidra o la del vino de las Tierras de Cangas. Cada día de Salón se catarán quesos y otros productos asturianos, se enseñará a los niños las bondades de estos productos y se desarrollará un taller gastronómico por el que pasarán los mejores cocineros asturianos, entre ellos, Pedro y Marcos Morán, Nacho Manzano y Koldo Miranda.

En el ambiente elegante y acogedor del restaurante Sinner, dedicado a la alta cocina mediterránea vivimos un evento especial con la Experiencia Caviar by Adamas. Todos los asistentes al acontecimiento, tuvimos la oportunidad de degustar el conocido como “oro negro” una delicatesen muy valorada en el mercado gastronómico (huevas de esturión), maridado con el cava Brut Adamas, en cualquiera de sus variedades Rosé Adamas y Gold.

Aunque es principalmente conocido como cantautor, músico y productor,  Julian  Lennon  ha  crecido  hasta  abarcar  muchos  talentos,  entre  ellos  los  de  productor documental  de   películas,  filántropo  y,  en  los   últimos   tiempos,  fotógrafo  de   bellas  artes.  Es precisamente  esta  faceta  artística  la  que  presenta  la  muestra  titulada Photographies  que  pudo visitarse en STK IBIZA.

Lhardy celebró su 175 cumpleaños y muchos fueron los rostros conocidos que fueron invitados para vivir el aniversario de uno de los restaurantes más emblemáticos del País. Han pasado 175 años desde que Èmile Huguerìn, después conocido como Èmile Lhardy - El Intrépido, decidía estrenarse en la industria pastelera y abrir su primera actividad en la carrera de San Jerónimo.

Aunque la inauguración para el público será este sabdo, el jueves por la noche el nuevo Café del Mar, ubicado en el Port Fòrum de Sant Adrià, tuvo su prueba de fuego. Más de mil invitados acudieron a la nueva y ambiciosa propuesta que se suma a la oferta de ocio nocturno de Barcelona. Hubo bailarinas, zancudos, una banda musical y disjokeys famosos como Fonsi Nieto, que durante una hora amenizó la noche.

Desde que en 1931 abriera sus puertas de la mano de Pedro Chicote, el coctelero más emblemático de la historia de España, este local ha sido sinónimo de cócteles exquisitos, diversión y punto de encuentro del glamour más internacional y de las fiestas más exclusivas y también canallas. Volvemos a encontrarnos en el Museo Chicote !!!

La finca El Torreón está situada en un enclave natural privilegiado (en el término municipal de Galapagar), a sólo 30 minutos de Moncloa, con vistas a la ciudad de Madrid y con la Sierra de Guadarrama a su espalda. Vivienda habitual de Jacinto Benavente hasta el año 1954, conserva en la actualidad la grandiosidad de las propiedades nobles de principios del siglo XX, combinada con el encanto de los pequeños detalles que supo imprimir el gran genio de las letras.

FOgO forma parte del Grupo Alquimia, que nace como intercambio cultural y culinario entre Brasil y el Mediterráneo. Una iniciativa impulsada por dos amigos y socios, el chef João Alcântara y el futbolista Dani Alves, que comparten su visión y su pasión por la gastronomía. Brasileños afincados en Barcelona, en el año 2014 asientan las bases de lo que será un proyecto amplio y que crece a través de diferentes vías.

Entre el barrio de Gracia y el ensanche nos encontramos con el nuevo proyecto de alta cocina del chef Daisuke Fukamura. Se trata de un pequeño restaurante japonés en el que lo importante es la comida de estilo tradicional, la gran calidad de los alimentos y el trato personalizado.

El Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena ha sido el escenario de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024. 98 restaurantes premiados, los grandes cocineros del país, autoridades y cientos de invitados asistieron a la mayor fiesta de la gastronomía española.

El  famoso dinner & show de la calle Tuset anuncia que abrirá un nuevo restaurant lounge, con una coctelería de élite,  coincidiendo con su 4 aniversario. Será  un espacio diferenciado y muy exclusivo con una oferta especial y distinta del local principal que mantendrá sus esencias.

 

El Club & Restaurante Gatsby se consolida como una de las opciones más interesantes del ocio nocturno en Barcelona gracias a su imparable proyección internacional y la evolución de su imbatible oferta de gastronomía, espectáculo y diversión en el mejor de los ambientes, en un espectacular local con una decoración modernista de marcados guiños a los tiempos de la Ley Seca.

En España actualmente tenemos siete restaurantes con tres estrellas Michelín. Los catalanes Celler de Can Roca (recientemente considerado el mejor restaurante del mundo por la lista San Pellegrino) y Sant Pau de Carme Ruscadella, Quique Dacosta de Dénia, y también los vascos Akelarre, Azurmendi, Arzak y Restaurante Martín Berasategui. restaurantes de lujo, restaurantes con estrella michelin, restaurantes de lujo en madrid, restaurantes de lujo en barcelona, Celler de Can Roca, San Pellegrino, Sant Pau, Carme Ruscadella, Quique Dacosta, Akelarre, Azurmendi, Arzak, Restaurante Martín Berasategui

El restaurante Nikkei 103 no es el único restaurante barcelonés de cocina peruana, pero sigue siendo el más fiel a esta tradición culinaria de fusión peruano-japonesa gracias a su excepcional chef Gustavo Sugay que acaba de renovar toda la carta del restaurante para ensalzar aún más los auténticos sabores nikkei.

El establecimiento de ocio nocturno Heart Ibiza se ha convertido en el primer local europeo que recibe el premio internacional GastroMoon. Estos premios son concedidos por la Asociación Mundial de Chefs y la Asociación Internacional de Ocio Nocturno a los establecimientos que aúnan la alta gastronomía y el mejor ocio nocturno.