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El restaurante El Fogón de Alberto Herráiz de Paris ha conseguido una estrella Michelin, convirtiendose en el primer español con tal honor en la capital culinaria del mundo. Herráiz ha visto premiada su cocina innovadora pero de auténtica raiz española, puesto que su especialidad sigue siendo la paella y las tapas saladas y dulces.Alberto Herráiz y su esposa, Vanina, regentan desde hace 11 años este restaurante situado a orillas del Sena, en frente de Notre Dame, en el muelle “des Grand-Augustins”, y ha conseguido su primera estrella gracias al buen hacer de su cocinero jefe, a las tapas, al mejor jamón ibérico, embutidos (todos ellos con Denominación de Origen), arroces o gazpachos. La carta del restaurante ha sido ilustrada por el artista Miquel Barceló, decorado con un gusto elegante, depurado y minimalista que tiene al jamón de bellota como símbolo patrio guardado en una vitrina, donde se atempera a 23 grados.

En España actualmente tenemos siete restaurantes con tres estrellas Michelín. Los catalanes Celler de Can Roca (recientemente considerado el mejor restaurante del mundo por la lista San Pellegrino) y Sant Pau de Carme Ruscadella, Quique Dacosta de Dénia, y también los vascos Akelarre, Azurmendi, Arzak y Restaurante Martín Berasategui. restaurantes de lujo, restaurantes con estrella michelin, restaurantes de lujo en madrid, restaurantes de lujo en barcelona, Celler de Can Roca, San Pellegrino, Sant Pau, Carme Ruscadella, Quique Dacosta, Akelarre, Azurmendi, Arzak, Restaurante Martín Berasategui

MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge, parte del exitoso grupo hostelero, THE ENTOURAGE GROUP, ha preparado el plan ideal en Barcelona para deleitarse un jueves al mes por la noche, transformándose en  MRS PORTER, un evento diseñado para las mujeres y ofrecerles una velada inigualable llena de sabor, música y sorpresas.

En 1945, abrió sus puertas en Madrid un establecimiento que rápidamente fue considerado uno de los mejores restaurantes de Europa. Con look de club ecuestre británico, Jockey se convirtió en centro de reunión de empresarios y de la alta sociedad madrileña. Su oferta fue revolucionaria en España: alta cocina clásica acompañada de un esmerado servicio de sala. El artífice fue Clodoaldo Cortés, profesional formado en el Hotel Ritz que falleció en 1981, a los 76 años. En la actualidad, la propiedad de Jockey (el local está en régimen de alquiler) se mantiene en manos de sus hijos, la familia Cortés (entre cuyos miembros, se encuentra Luis Eduardo Cortés, presidente ejecutivo de Ifema), y aunque no están interesados en la venta total si que buscan un fuerte inversor.