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El Restaurante El Boulevard de Barcelona trae una nueva propuesta a la noche de Barcelona que incluye una cocina de fusión creativa de la mano de su chef estrella Jose Vega y sofisticadas cenas con espectáculo que cambian cada noche con una gran variedad de shows y artistas y un ambiente de gran animación. El mejor Dinner Show de la Ciudad condal.

El chef José Vega deslumbra con una deliciosa oferta gastronómica de cocina creativa de fusión en el restaurante El Boulevard de Barcelona. Un animado Restaurante y lounge bar que ofrece una original decoración que recrea un jardín interior y la mejor fiesta de la zona centro de la Ciudad Condal.

El restaurante japonés SHIBUI inauguró sus sesiones de domingo al mediodía con el lanzamiento de su nueva oferta, el menú Sushi Brunch Weekend, con cuatro platos a elegir y una botella de cava  por pareja. Platos exquisitos como la ensalda de mariscos y algas, el tartar de sake (salmón), el yakisoba (fideos de arroz con carne, verduras y langostinos), el wafu steak (solomillo de buey)  o el chichukai setto  (variado se shushi y sashimi) son algunas de las opciones que contempla este nuevo menú dominical.

El restaurante que convierte los perfumes en un plato y hace que de sus platos surjan perfumes. Los hermanos Roca han conseguido una auténtica alquimia culinaria; por ese motivo, el restaurante Gironés El Celler de Can Roca acaba de ser nombrado por la prestigiosa revista Restaurant como el mejor restaurante del mundo.

Desde Vielha, el chef Albert Jubany del restaurante Eth Bistro presenta, de la mano de Caviar Nacarii, el primer menú que se realiza en España con ocho degustaciones de este manjar, y con el que festeja el 15 aniversario de esta marca de caviar del Valle de Arán.  

Billy Baroja, chef ejecutivo del restaurante Nuba en Barcelona, y también de los restaurantes Astoria y Opium Barcelona,  y el Opium Madrid, presentó a un pequeño grupo de redactores de medios de comunicación, la nueva carta de temporada del restaurante del Grupo Costa Este, en la que brillan las excelentes materias primas y su toque personal para la mezcla de texturas y maridajes.

Con la celebración del cuarto aniversario del restaurante Cachitos Rambla acudimos para degustar las paellas del Chef Josemi Manzanal, con las que nos demostró que su cocina no es solo de pinchos y tapas, y que de sus manos nace una propuesta gourmet muy sólida que entusiasma en Barcelona.

El restaurante japonés Shibui presentó su nueva carta de sakes con una bella ceremonia de tradición milenaria, el Kagami Viraki que consiste en romper con un martillo un tonel de madera lleno de sake, (y que corresponde a cortar la cinta en occidente cuando se inaugura un espacio). Para dicho ritual contó con la presencia la presencia  del cónsul general del Japón en Barcelona, Hiroyuki Makiuchi y de Roger Ortuño, embajador de buena voluntad de la gastronomía japonesa y somelier de sake titulado por el SSI de Japón  y fundador del directorio comerjaponés.

Ponteareas, el mítico restaurante madrileño de alta cocina gallega, acaba de reabrir sus puertas para celebrar su 30º aniversario. El autor de la remodelación estética ha sido el diseñador de interiores Agustín Granell Guadilla, que desde su estudio de arquitectura y diseño GSA&ID, lleva 20 años avanzando en el diseño conceptual y en la planificación de espacios y especializándose en la creación de ambientes para locales.

El maestro Daisuke Fukamura será uno de los grandes chefs japoneses invitados a la sección gastro de este prestigioso Salón  que  cumple cuarto de siglo y tendrá lugar del 31 de octubre al 3 de noviembre en Fira Barcelona (Plaza España).

La guía Michelin del 2017 ha distinguido al restaurante Céleri, de Xavier Pellicer, con su primera estrella. Los inspectores han destacado en su veredicto que su propuesta gastronómica “exalta la novedosa filosofía culinaria del raw food”.

El restaurante El Cangrejo Loco de Barcelona, en colaboración con la bodega Juvé & Camps, ha diseñado un 'Menú con Maridaje de Vinos y Cavas'. Sin duda, una experiencia muy tentadora para los amantes de la buena cocina y el vino y/o cava en la que contamos con la presencia de los sommeliers de la bodega del Penedès que nos explicaron los secretos para escoger el vino y/o cava más apropiado para cada plato.

El restaurante japonés Shibui de Barcelona cumple 15 años y apuesta por la comida orgánica y la innovacíon en su carta con el fichaje del maestro Daisuke Fukamura de la escuela japonesa del Sushisei y los restaurantes top Koy Shunka y Espai Kru. Con motivo de esta celebración fue presentando su nuevo chef Daisuke Fukamura donde se pudo degustar un menú de maridaje con cavas y champagne del Grupo Codorníu.

Tras varios años de recorrido y de constante reinvención, el trabajo de Spoonik y de su equipo al completo ha sido reconocido ahora con un galardón que les hace especial ilusión: el  Premio Nacional de Hostería en innovación 2017. Los creadores de este local que marcó tendencia en su día y sigue a la cabeza en cuanto a innovación y gastronomía, recogieron el preciado reconocimiento en El Teatro Liceo de Salamanca, que el 28 de noviembre acogió la XI edición de estos Premios. “De entre más de 200.000 restaurantes en España, ser raros y hacerlo diferente, para nosotros ya es un gran halago. Que el gremio los premie por ello, a nivel nacional, como algo innovador, ¡nos emociona!” afirma al respecto Jon Giraldo. Mientras Jaime Lieberman añade: “Después de años escuchando negativas en torno a nuestros procesos, tipología de servicio para con nuestros clientes externos e internos, nos alegra hoy ser considerados ‘game changer’ gracias a nuestra disyunción y a no seguir por las vías aceptadas”.

El restaurante Unlugar de Castelldefels y su chef Pablo Drucaroff revolucionan los arroces con productos Km0 y dan un giro a su cocina, para acercarla al Mediterráneo y al Parc Agrari del Baix Llobregat, sin olvidar las carnes argentinas que lo habían convertido en un referente en la zona.

El XXIII Salón Internacional del Club de Gourmets se celebrará del 30 de marzo al 2 de abril en IFEMA Madrid, con un crecimiento del 30 % y más de 1.300 expositores. El Principado de Asturias es, en esta ocasión, la Comunidad Autónoma invitada, donde se darán a conocer los productos de calidad asturianos y las nuevas rutas turísticas que giran en torno a una mención de calidad específica, como la ruta de la sidra o la del vino de las Tierras de Cangas. Cada día de Salón se catarán quesos y otros productos asturianos, se enseñará a los niños las bondades de estos productos y se desarrollará un taller gastronómico por el que pasarán los mejores cocineros asturianos, entre ellos, Pedro y Marcos Morán, Nacho Manzano y Koldo Miranda.

En el ambiente elegante y acogedor del restaurante Sinner, dedicado a la alta cocina mediterránea vivimos un evento especial con la Experiencia Caviar by Adamas. Todos los asistentes al acontecimiento, tuvimos la oportunidad de degustar el conocido como “oro negro” una delicatesen muy valorada en el mercado gastronómico (huevas de esturión), maridado con el cava Brut Adamas, en cualquiera de sus variedades Rosé Adamas y Gold.

Aunque es principalmente conocido como cantautor, músico y productor,  Julian  Lennon  ha  crecido  hasta  abarcar  muchos  talentos,  entre  ellos  los  de  productor documental  de   películas,  filántropo  y,  en  los   últimos   tiempos,  fotógrafo  de   bellas  artes.  Es precisamente  esta  faceta  artística  la  que  presenta  la  muestra  titulada Photographies  que  pudo visitarse en STK IBIZA.

Lhardy celebró su 175 cumpleaños y muchos fueron los rostros conocidos que fueron invitados para vivir el aniversario de uno de los restaurantes más emblemáticos del País. Han pasado 175 años desde que Èmile Huguerìn, después conocido como Èmile Lhardy - El Intrépido, decidía estrenarse en la industria pastelera y abrir su primera actividad en la carrera de San Jerónimo.

Aunque la inauguración para el público será este sabdo, el jueves por la noche el nuevo Café del Mar, ubicado en el Port Fòrum de Sant Adrià, tuvo su prueba de fuego. Más de mil invitados acudieron a la nueva y ambiciosa propuesta que se suma a la oferta de ocio nocturno de Barcelona. Hubo bailarinas, zancudos, una banda musical y disjokeys famosos como Fonsi Nieto, que durante una hora amenizó la noche.