Como cada año a partir de mediados de febrero empieza la temporada del calçot, una cebolla tierna que despierta pasión en toda Catalunya. Los 4 emblemáticos restaurantes Mussol de Barcelona ofrecen, hasta el 7 de marzo, la posibilidad de hacer una auténtica calçotada sin tener que salir de la ciudad. Braseados con carbón vegetal en la ya mítica barbacoa de los Mussol, los calçots se acompañan de la tradicional salsa romesco, hecha a base de frutos secos y ñoras. Como complemento, los Mussol proponen continuar con una parrillada de carnes o butifarra de payés. De postre no podía faltar la crema catalana con su deliciosa y crujiente cubierta. Y todo ello por sólo 21 euros. Para los más pequeños, los restaurantes Mussol también disponen de un menú especialmente diseñado para ellos por 12 euros. Además, los restaurantes Mussol, cuentan con el ambiente ideal para disfrutar haciendo la tradicional calçotada en compañía de la familia o los amigos, y todos ellos disponen de amplios comedores para poder acomodar a todo el mundo a gusto.
La calidad de los productos es uno de los elementos de diferenciación de los restaurantes Mussol y del resto de marcas de AN Grup. Todos los platos están elaborados con productos de denominación de origen que garantizan una excelente calidad, como por ejemplo la butifarra del Montseny con calçots confitados al “all i oli”, que está braseada junto a los calçots con una gotas de aceite de oliva virgen y cebollino picado.

 

MENÚ CALÇOTADA
            
Calçots a la brasa con romesco                
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Parrillada de carnes con patata al horno
o
Butifarra del Montseny con calçots confitados al “all i oli”         
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“Crema catalana, pan de coca con tomate
vino de la casa, agua y café”                
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21 euros                        
                        
MENÚ INFANTIL                        
Macarrones a la catalana                
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Pollo con patatas Mussol y champiñones        
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"Crema catalana, pan de coca con tomate
 agua o refresco”                    
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El primero de los Mussols abrió el año 1994 en la calle Caspe. Después de esta apertura y de su éxito se abrieron tres Mussols más en la Diagonal, Aragón y Pedralbes, todos ellos situados en puntos estratégicos de la ciudad condal.

Los principales platos están basados en la cocina tradicional de las masías catalanas, donde la brasa con carbón vegetal es el común denominador. La carta de todos ellos ofrece una amplia selección de platos de temporada, productos con denominación de calidad procedentes de diversas comarcas de Cataluña como el queso de cabra de la Carrotxa o la butifarra del Montseny.