La Loca Juana, el Bar de Vinos de Malasaña

La Loca Juana, el Bar de Vinos de Malasaña

Califica este tema
(2 votos)
La Loca Juana, el Bar de Vinos de Malasaña La Loca Juana, Bar de Vinos
Un bar de vinos del siglo XXI que nace con la idea de renovar el concepto de la clásica taberna.Con el vino en el alma nace La Loca Juana, el bar de vinos que nos devuelve el perfil del tabernero, que atiende y asesora, en un entorno privilegiado como el barrio de Malasaña, la zona canalla de Madrid, donde florecen locales y tendencias.

La Loca Juana, el Bar de Vinos de Malasaña


Un grupo de empresarios españoles con más de cien años en el sector de la producción y un conocido director de cine español inauguran en Madrid La Loca Juana Bar de vinos, un remake del clásico Bar de Vinos enfocado a la degustación de vinos locales e internacionales.

 
El concepto de bar de vinos recobra vida en un formato de hostelería moderno y de calidad, que hace hincapié sobre las tradiciones culinarias regionales y que convierte la tapa de cortesía, tan presente en las zonas del este de Andalucía como Jaén, Granada y Almería, en una seleccionada serie de creaciones gastronómicas ideales para maridar con los mejores vinos nacionales e internacionales.

La Loca Juana, el Bar de Vinos 
La misión de La Loca Juana, según sus fundadores,  es la de devolver al antiguo bar de vinos español, su poder de reunión social y su capacidad para ser vehículo de divulgación de la cultura del vino español, revisando el concepto de taberna. Además otro de sus objetivos es acercar el vino a los más jóvenes.
 
Catas, música en vivo y encuentros temáticos con el vino como hilo conductor, animarán un programa de eventos que se desarrollará en todos los bares de La Loca Juana.

La Loca Juana, el Bar de Vinos 
Un Bar de Vinos de Cine 
 
El grupo fundador, compuesto por unos empresarios con más de cien años en el sector de la producción de vinos, junto con un reputado director de cine español, Antonio Hernández, han decidido empezar a lo grande con la apertura de dos locales con el sello de La Loca Juana Bar de Vinos.
 
La Calle La Palma, en su número 63, a pié entre la canalla zona de Malasaña y la culta zona de Code Duque, se ubica la primera de las Loca Juana. Zona de culto, en la que conviven con locales de lo más variopinto y que además es reseña cultural para las viejas y nuevas generaciones de madrileños.
 
Para su segundo local, La Loca Juana Bar de vinos ha elegido la Calle Cardenal Cisneros 3. Un remake que apuesta por poner de moda el vino y convertirlo en una experiencia enriquecedora.
 
El modelo de negocio de La Loca Juana verterá sobre la expansión franquiciada como estrategia para convertirse en un punto de referencia para un renovado concepto de vinoteca.
 

La Loca Juana, el Bar de VinosY que podemos comer en La Loca Juana:

Entre 5€ y 8€
De jamón. Pan payés con jamón ibérico y tomate
De gulas. Pan payés con gulas del Cantábrico y mahonesa
De cecina. Pan payés con cecina de vacuno de León y queso camembert brie
De Lomo de O r z a . Pan payés con lomo de orza y crema de cabrales
De ventresca. Pan payés con ventresca de atún del Cantábrico y salmorejo
De pisto y bacalao. Pan payés con pisto, bacalao ahumado y AOVE


Entre 8€ y 14€
Jamón ibérico de Jabugo con pan y tomate
Tabla de cecina y queso manchego con AOVE picual
Tabla de Ibéricos
Tabla de ibéricos y queso manchego
Tabla de quesos con mermelada y frutos secos
Tomate raf con tartar de ibéricos de Jabugo y AOVE
Ensalada verde de salmón ahumado, mozzarela
y vinagreta de mostaza y cítricos
Espárragos blancos D.O. Navarra, los famosos “Cojonudos”
Crema de puerros con almejas al natural y aceite de perejil
Parrillada de verduras con pesto y crema de borrajas
Mejillón premium gallego con emulsión de escabeche y perlas de AOVE
Anchoas 00 de Santoña con AOVE royal

Por 12€
Paté de lechazo churro con confit de pétalos de rosas
Paté de cochinillo con miel artesanal de azahar
Paté de perdiz con perlas de AOVE y gelé de vino sauternes

Entre 12€ y 18€
Tartar de salmón con guacamole y yuca
Pulpo sobre parmentier de patata
Pimientos rellenos de txangurro con emulsión de piquillos
Chipirones en su tinta
Bacalao al pil pil verde con toque de pimentón de la Vera
Lomo de Orza con pimientos de piquillo y cebolla caramelizada
Rabo de Toro asado con pixto andaluz
Carrillera de ibérico al vino tinto con puré de patatas
Codillo asado al horno con puré de patata y ensalada (2 personas)

Dirección de La Loca Juana, bar de vinos.
Calle la Palma, 63. Madrid
Calle Cardenal Cisneros, 3. Madrid.

Ultima modificacion el Miércoles, 05 de Abril de 2017 11:27

Reportajes LUX10

 

Pruebas de coches de ciudad: MINI Clubman Cooper SD

La versión que hemos tenido ocasión de probar, es la Cooper SD, con el motor de 4 cilind...

 

Pruebas de coches en circuito: Lotus Evora 400

Esta ha sido la tercera unidad de Lotus Evora que tenemos la ocasión de poner a prueba,...

 

Pruebas de coches híbridos: Volkswagen Passat Variant GTE

Tras años de ofrecer motorizaciones diésel y gasolina, y después de ver los resultado...

 

Pruebas de coches familiares: Audi A6 Avant 3.0 TDI 218 CV quattro S tronic S Line

Con un aspecto imponente, sobrio, elegante y deportivo a la vez, esta versión del A6 atra...

 

Pruebas de coches de ciudad: Audi A1 1.4 TDI

Nuestra unidad de pruebas equipaba el nuevo motor de tres cilindros 1.4 litros TDI de 90 c...

 

Pruebas de coches descapotables: BMW M4 Cabrio

Para realizar esta prueba quisimos hacer algo especial con el BMW M4 Cabrio, y para ello, ...

 

Pruebas de coches de tracción total: Audi TTS 2.0 TFSI quattro S-tronic

El Audi TT, en cualquiera de sus versiones en un deportivo en toda regla, con el que la ma...

 

Comparativa Audi A4: Avant 2.0 TFSI 252cv quattro S tronic / 3.0 TDI 272cv quattro tiptronic / Avant 2.0 TDI Desing Edition

Hemos tenido ocasión de poner a prueba a tres modelos de esta actual generación, con dif...

 

Pruebas de coches: Audi RS7 Sportback

Hasta aquí, y por lo que os contamos, estamos frente a una berlina, diseñada y conferi...

 

Pruebas de coches familiares: Volkswagen Golf Alltrack 2.0 TDI 184 CV

Bajo el capó del Volkswagen Golf Alltrackencontramos el motor diésel más potente de la ...

 

Pruebas de coches: BMW 640d Gran Coupé

Bajo su alargado capó delantero, encontramos un motor de 6 cilindros en línea con tecnol...

Pensamientos

“Lo que puede ser dicho, puede ser dicho con toda claridad y de lo que no se puede hablar mejor es callarse.”(WITTGENSTEIN)

“Una cosa es lo que conozco, otra lo que sé que conozco y otra lo que puedo utilizar de lo que conozco.”(RUBERT DE VENTOS)

"Ser bueno no es sinonimo de ser idiota.Ser bueno es una virtud que algunos idiotas no entienden".

"Si la mente esta ocupada con pensamientos positivos, es más dificil que el cuerpo enferme". (Dalai Lama)