TicTaste, un restaurante para sentirse como en casa Destacado

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TicTaste es un novedoso espacio inspirado en el concepto feel home donde se puede desayunar, comer, merendar o cenar. La configuración del local simula una auténtica vivienda donde se ofrecerá initerrumpidamente menus saludables, nutritivos y muy fáciles de comer, además de la posibilidad de poder llevarlos a casa o al trabajo.

Nace en Barcelona la nueva cadena TicTaste, un nuevo concepto de take away de comida saludable. Inspirada en referentes internacionales y nacionales como Pret A Manger (Reino Unido); Flax & Kale à Porter (España); Dr Smood (EUA) y Club Life To Go (Brasil), la marca de restauración empieza en un local en la calle Balmes de la capital catalana. Con un horario de 9 de la mañana a 9 de la noche, TicTaste ofrecerá initerrumpidamente menus saludables, nutritivos y muy fáciles de comer (sin necesidad de utilizar cuchillo) de la mano de la chef Flávia Semenow instruida por Ferran Adrià.

TicTaste, un restaurante para sentirse como en casa

De formato innovador, inspirado en el feel home

El proyecto surge de un joven emprendedor de 31 años de edad que arrancó su primera sociedad con tan solo 19 años en Brasil. Se trata de Paulo Pusset, que creció en el seno de una familia de São Paulo vinculada a empresas de restauración y alimentación tales como Sole Gourmet y BRF. Avalado por la experiencia familiar y un breve paso por la gestión de fondos de inversión, Pusset decidió emprender su nuevo proyecto: TicTaste.

TicTaste, un restaurante para sentirse como en casa

Un nuevo concepto de take away de comida saludable

“Mi objetivo es democratizar la comida saludable”, afirma Pusset mientras explica su proyecto. “El espacio se ha diseñado para que la gente vaya a la cocina, coja lo que quiera de la nevera y se siente en el sofá o en la mesa como si fuese su propia casa”, describe. “Aunque en esencia, el TicTaste es un take away, es comida rápida, pero saludable, huyendo de etiquetas”, concluye. En este sentido, la oferta del TicTaste incluirá todo tipo de platos: carne, pescado, vegetarianos, veganos, sin gluten… así como bebidas probióticas como la Lov Kombucha y pan artesano.

TicTaste, un restaurante para sentirse como en casa

La nueva cadena pretende seducir a sus clientes con un modelo que ha triunfado en muchos países del mundo, pero con un formato y oferta innovadora. Sus principales valores son la sostenibilidad, la calidad y la confianza con sus consumidores. Una receta con la que Paulo confía para crecer incluso fuera de la capital catalana.
 
La compañía prevé facturar más de medio millón de euros durante el primer año e incrementar la plantilla en más de un 30%. Inicialmente empleará a unas 11 personas. Durante, el año 2019, la marca tiene previsto adquirir otro local, en el distrito del 22@ de Barcelona donde se realizará la ampliación de personal.

Restaurante Tictaste

C/ Balmes 165  (Diagonal) - 08008 Barcelona

Ultima modificacion el Lunes, 25 de Marzo de 2019 17:17

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