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El restaurante El Cangrejo Loco de Barcelona, en colaboración con la bodega Juvé & Camps, ha diseñado un 'Menú con Maridaje de Vinos y Cavas'. Sin duda, una experiencia muy tentadora para los amantes de la buena cocina y el vino y/o cava en la que contamos con la presencia de los sommeliers de la bodega del Penedès que nos explicaron los secretos para escoger el vino y/o cava más apropiado para cada plato.

Publicado en Gourmet
Viernes, 26 de Junio de 2009 20:13

Cavas submarinas Viña Casanueva-Cala Llevado

Cavas submarinas Viña Casanueva-Cala LlevadoDe la humedad de una bodega a la que hay en el fondo del Mediterráneo va un abismo. Y es en esta última inusual y salada condición donde se han criado las 400 botellas de Cavas Submarinas-Cala Llevadó 2009 que la semana pasada se dieron a conocer en Tossa de Mar (Girona). Los mismos enólogos y sumilleres, con el traje de buzo (foto), recogieron del agua los excepcionales caldos. Los vinos de Cavas Submarinas se empezaron a comercializar hace un año y medio en nuestro país, entonces adquirimos unas cuantas botellas tras haber catado uno de sus vinos y comprobar que verdaderamente resultaban especiales. Os recomendamos probar el vino blanco Muscat Chardonnay y el tinto Cabernet Sauvignon, seguro que terminareis incluyéndolos en vuestra bodega particular.

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Pensamientos

“Lo que puede ser dicho, puede ser dicho con toda claridad y de lo que no se puede hablar mejor es callarse.”(WITTGENSTEIN)

“Una cosa es lo que conozco, otra lo que sé que conozco y otra lo que puedo utilizar de lo que conozco.”(RUBERT DE VENTOS)

"Ser bueno no es sinonimo de ser idiota.Ser bueno es una virtud que algunos idiotas no entienden".

"Si la mente esta ocupada con pensamientos positivos, es más dificil que el cuerpo enferme". (Dalai Lama)