El nuevo equipo del restaurante Cachitos formado por el director, Eduardo de la Vega Duque y el nuevo chef, Lluis Rosich, nos presentaron la carta de la temporada de otoño con varios platos preaparados con deliciosas setas. Entre ellos destacan el de setas a la plancha, los canelones con foie y trufa, los calamares a la plancha rellenos de patata y setas,  y el plato estrella, el fricandó con moixernons, toda una delicia para los paladares gourmet.  

FOgO crea ‘Las Itinerantes’, cenas exclusivas que se programan cada cierto tiempo en entornos singulares que los comensales conocen poco antes de su celebración. Este es uno de los mayores atractivos de la velada, pero la principal sorpresa es la cocina de autor con la que el chef João Alcântara reinventa los sabores de su país en platos creativos y saludables, una auténtica oda culinaria a Brasil.

El pasado mes de agosto, nuestro equipo de redacción, realizó una visita a las Bodegas Baigorri , obra del arquitecto Iñaki Aspiazu, un entorno privilegiado situado en la Rioja Alavesa, bajo la impresionante escultura de la Sierra de Cantabria.

La nueva añada de Protos Grajo Viejo 2012 se presenta en una edición limitada de 9.000 botellas. La perseverancia y la constancia con la que Bodegas Protos trabaja para elaborar los mejores vinos tiene su recompensa y, una vez más, queda reflejado en la nueva añada que acaba de lanzar al mercado, Protos Selección Finca El Grajo Viejo 2012. Un selecto vino elaborado con la mayor delicadeza que hechizará a los amantes de los inigualables vinos de la Ribera del Duero, al igual que hiciera su añada antecesora que agotó en pocos meses sus existencias. En definitiva,  todo un homenaje para los consumidores más sibaritas. 

El secreto del sabor del nuevo Ginger 43 está en su correcto ritual de preparación. Una copa fría de balón para apreciar todos sus aromas. Ginger Ale servido sin perder el gas para que sus burbujas resalten  todos los matices y textura de Licor 43 cuando este sea servido. Ahora es el momento de incorporar Licor 43 en la copa. Un toque cítrio de lima exprimida con el perfume y aceites esenciales que se esconden al extraer el hilo de la corteza. Todo para crear la copa perfecta.

Beefeater 24 y Hackett London te lo ponen fácil para disfrutar de los tradicionales picnics al aire libre con “THE ULTIMATE SUMMER COCKTAIL”, una auténtica cesta de picnic para todos esos gentlemans y gourmets que les gusta improvisar una velada en el campo al más puro estilo british. Un diseño exclusivo, combinado con los accesorios indispensables de Beefeater 24 para crear cócteles hechos a medida, que aportarán un toque de estilo genuino para dejar omnuvilada a tu pareja.

Con la celebración del cuarto aniversario del restaurante Cachitos Rambla acudimos para degustar las paellas del Chef Josemi Manzanal, con las que nos demostró que su cocina no es solo de pinchos y tapas, y que de sus manos nace una propuesta gourmet muy sólida que entusiasma en Barcelona.

El restaurante Cachitos Rambla de Barcelona, en plena celebración de su 4 aniversario, nos presentó su nueva carta de cócteles que fueron maridados con una serie de montaditos delicatessen. Entre tapa y tapa, el barmen Dimitri Plamenov nos preparó varios de los fantásticos cócteles de este local del grupo Costa Este dirigido por Silvia Calvet.